雞爪自動翻鍋夾層鍋針對于各種鹵制品加工使用的，本設備是通過液壓推力可以自動翻籃，自動出料，湯汁仍然留在鍋內，可以反復使用，無需反復倒進倒出，無需人工出料，特別節省人工，提高勞動效率。

鹵味加工夾層鍋設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節省人力，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點。