熟食殺菌鍋可使用于軟包裝產品，鋁箔包裝，高溫蒸煮袋以及真空袋等諸如豆腐干、雞蛋干、小魚干、小龍蝦、醬鹵肉、燒雞、鹵蛋、咸鴨蛋、玉米、糯米藕、粽子等休閑食品的高溫滅菌，還可以適用于玻璃瓶包裝產品，諸如罐裝類飲料、辣椒醬、牛肉醬、番茄醬、蓋碗等。

熟食殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。殺菌鍋主要用于食品行業、醫藥等各個領域！
熟食殺菌鍋基本結構：
本設備由筒體、封頭各一套、法蘭一套、密封裝置、鞍座裝置、彎臂裝置、安全連鎖1、安全連鎖2、保溫裝置、噴淋裝置、盛物料小車、盤子、貨筐、托盤一套，水泵一臺及全部的循環管路、框架和各種自閥門等部分組成。